Salsa d’achillea
Eccola, la regina delle erbe, tanto cara all’eroe Achille, cresce ovunque, dalla pianura ai monti, con le sue foglioline frastagliate ed aromatiche ed i fiori che vanno dal bianco ad…
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Crema all’alliaria
Un’erba davvero buona da mangiare, facile da trovare e riconoscere, basta spezzettare una foglia ed annusare: il forte odore di aglio non lascerà dubbi!!! Scopri di più sull’Alliaria Foto A.…
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Erbe di fine autunno
Ebbene sì, anche in questo periodo e nonostante la pioggia che proprio non ci vuole abbandonare, si possono raccogliere un’infinità di erbette fresche e tenere, dall’aspetto primaverile (e pure il…
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Succo alla pimpinella
Ecco un altro ottimo succo da preparare con erbe selvatiche che in questi giorni di fine autunno si trovano ancora in grande abbondanza. Io ho usato una mela Fuji particolarmente…
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Torta all’amarella
L’erba madre (detta anche “erba maresina” verso il vicentino, in italiano “partenio” o “amarella”), ovvero il Chrysanthemum parthenium o Tanacetum parthenium (in inglese “feverfew”) è una parente dei crisantemi, molto…
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Alliaria, dall’inconfondibile sapore
Un’erba davvero buona da mangiare, facile da trovare e riconoscere, basta spezzettare una foglia ed annusare: il forte odore di aglio non lascerà dubbi!!! Alliaria – Alliaria petiolata Pianta molto…
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Achillea, il sopracciglio di Venere
Eccola, la regina delle erbe, tanto cara all’eroe Achille, cresce ovunque, dalla pianura ai monti, con le sue foglioline frastagliate ed aromatiche ed i fiori che vanno dal bianco ad…
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Artemisia, l’erba della visione
Ecco un’erba da cui sono sempre stata attratta, fin da piccola, quando la usavo nei miei giochi da bambina per preparare zuppe di erbe di prato, mi piaceva il suo…
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Succhi novembrini
Ecco le ricette di due ottimi succhi per portare il sole dentro anche a novembre… soprattutto se fuori piove come oggi! Tutti gli ingredienti vanno inseriti nell’estrattore di succhi o…
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Tenere erbette… a novembre
Nonostante la settimana di pioggia intensa, venerdì 7 novembre siamo riusciti a fare l’uscita per erbe all’incantevole Primalpe di Canzo luogo magico in cui non mi stancherò mai di consigliare…
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5 erbe fantastiche per cominciare…
Ecco 5 piante davvero facili da identificare e che hanno il pregio di crescere un po’ ovunque. C’è già tanto da imparare anche solo da queste 5, sono versatili e…
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Erbe autunnali al Primalpe di Canzo
Venerdì 7 novembre appuntamento con le erbe al Primalpe di Canzo. Partenza dal Primalpe ore 14.30 Andremo nel frutteto e nell’orto per vedere quali erbe spontanee commestibili sono presenti in…
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