Succo centocchio e kiwi
Il centocchio, con le sue molteplici proprietà, si presta per la preparazione di succhi salutari e nutrienti. Il suo buon sapore, per niente amaro, lo rende gradito a tutti. Potete…
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Archivio tag: stellaria media
Pesto di centocchio
Un modo gustoso e di sicuro successo per sperimentare l’uso del centocchio in cucina è la preparazione del pesto di centocchio. Ottimo sulla pasta ma buonissimo anche spalmato su crostini…
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Insalata centocchio e mela
Le prime erbette dell’anno le ho raccolte e mangiate nelle Marche: crespigno, attaccaveste, aspraggine, tarassaco, pratoline, crescione, veronica, piantaggine, calendula… mentre oggi, tornata sul lago di Como, una fantastica insalatona…
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