Amate gli gnocchi?
Allora provate questa deliziosa ricetta! Oltre ad essere velocissima da preparare, è ricca di proteine (date dalla ricotta) e di vitamine, sali minerali e proprietà guaritrici (date dall’aglio orsino).
Gli ingredienti necessari sono davvero pochi, tra l’altro la ricetta tradizionale degli gnudi non prevede l’uso della farina, quindi se volete provare la versione gluten-free potete cercare sul web e troverete tante ricette, l’impasto risulterà però un pochino più difficile da lavorare. Risulteranno comunque deliziosi, meno densi e più leggeri.
Versione originale in lingua inglese e foto dal sito Gathervictoria
