Ecco un altro ottimo succo da preparare con erbe selvatiche che in questi giorni di fine autunno si trovano ancora in grande abbondanza.
Io ho usato una mela Fuji particolarmente succosa e saporita che ha dato un gusto fresco, quasi “limonato”.
Succo alla pimpinella
Succo alla pimpinella
- 1 carota
- 1 fetta di barbabietola cruda
- 1 mela
- 2 fettine di zenzero
- 1 rametto di prezzemolo
- alcune foglie di pimpinella, galinsoga, centocchio
Inserire tutti gli ingredienti nell’estrattore o nella centrifuga.
Decorare con rametti di pimpinella.
Le erbe naturalmente si possono sostituire con quelle che uno ha a disposizione in quel momento.
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